La soierie lyonnaise : un artisanat qui perdure au fil des siècles
TweetLors de leur itinérance, les Jeunes Reporters des Balkans découvrent un artisanat ancestral de la ville de Lyon et de sa région : le tissage de la soie. À travers leur visite à la Maison des Canuts, à l’Atelier de…
L’Institut Paul Bocuse : l’école de l’excellence culinaire
TweetSitué à Écully, l’Institut Paul Bocuse forme chaque année, de futurs chefs de plus de 40 pays, dont 50% sont français. L’Institut a pour but de mettre en avant la gastronomie française. L’un des leitmotivs enseigné à l’Institut est :…
Les Halles Paul Bocuse : un haut lieu de la gastronomie lyonnaise
TweetLes Halles de Lyon, aussi appelées Les Halles Paul Bocuse, du nom du célèbre chef triplement étoilé au Guide Michelin, est un point central de la gastronomie lyonnaise. C’est un lieu de convivialité et de bonne chair, où tradition et…
Paul Bocuse : la conservation des traditions
TweetLe restaurant de Paul Bocuse à Collonges au Mont d’Or est l’un des temples de la cuisine française. Depuis 1965 qu’il a obtenu ses 3 étoiles au Guide Michelin, c’est un combat de tous les instants pour garder cette excellence…
Le Café des Fédérations : un exemple de bouchon lyonnais
TweetLe Café des Fédérations est l’archétype de la gastronomie lyonnaise traditionnelle. Avec un menu qui n’a pas changé depuis des lustres, le Café des Fédérations s’est taillée une réputation de choix parmi les bouchons lyonnais. Jean Luc PLASSE, son gérant…
Dans la capitale de la soie, la tradition perdure
Tweet Explorer Lyon, c’est une grande aventure, où modernité et tradition se rencontrent pour offrir des souvenirs inoubliables. La ville, connue comme la capitale de la soie, offre une riche histoire d’art ancien de la soie qui a su…
Sur la route de la Soie
TweetÀ travers la visite de 4 lieux emblématiques de la soierie lyonnaise (Maison des Canuts, Atelier de Soierie, Soierie Saint-Georges et les Amis du Vieil Arbresle), nos Jeunes Reporters des Balkans ont découvert l’univers, l’histoire et les techniques des artisans…
Le Bouchon lyonnais, saving traditional cuisine through centuries
TweetBy: Alberina Haxhijaj. Inside beautiful, fashioned, enchanted Lyon, where trends of modern world are obvious, a cuisine lover, can explore further and discover the traditional restaurants known as ‘Bouchon’. In these kinds of restaurants, everything still remains the same. Café…
Lyon: Exploring new dishes while keeping the tradition
TweetBy Alberina Haxhijaj. Lyon, know as the capital of gastronomy largely to the “Mères” (Mothers) has changed during the years but what you will still find there is the passion for food that has been passed through generations. “Lyonnais mothers”,…
In the capital of silk, tradition lives on
Tweet Exploring Lyon, is a great adventure, where modernity and tradition clash to offer unforgettable memories. The city known as the capital of silk, offers a rich history of ancient art of silk that has held onto its prestige…
